http://www.manyo.info/ 寿司・割烹　万葉-ひみ寒ぶりで有名な富山県氷見市より Mon, 21 May 2012 05:24:34 +0900 http://backend.userland.com/rss/ D3BLOG - XOOPS BLOG MODULE ブログ ja http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=26 5月6日はネタ切れのため臨時休業させていただきます。 Sat, 05 May 2012 19:40:00 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=26 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=25 当店は4/28（土）～5/6（日）の期間中休まず営業予定です。GW期間中の営業時間は、11:00～14:00、16:30～21:00（ラストオーダーは20:30）ただし、ネタ切れの場合はこの限りではありません。また当店では今年のゴールデンウィーク期間中、以下の特別メニューをご用意いたしました。みなさまのお越しをお待ちしております。 Fri, 27 Apr 2012 22:32:19 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=25 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=24 引用：富山湾に春本番を告げるシロエビ漁が解禁され、射水市八幡町の新湊漁港では２日、透き通るような淡いピンク色の「富山湾の宝石」が初水揚げされた。初日の漁獲量は昨年よりやや多い３９１３キロと豊漁で、幸先のいいスタートに港は活気づいた。 　新湊漁協所属の小型底引き網船６隻が、庄川河口の沖合約２～３キロで操業した。各船３回ずつ出漁し、ケースいっぱいにシロエビを積んで帰港した。 　水揚げされたシロエビは体長７～８センチ。競りでは、昨年よりやや高い１キロ当たり２２００～３千円で取引され、県内外に出荷された。 　シロエビは見た目の美しさとぷりぷりの食感から、富山湾の春の味覚として珍重されている。漁業関係者は「初日としては豊漁で、今後も期待したい」と話していた。 　シロエビ漁は毎年４月１日が解禁日だが、ことしは日曜日で漁港が休みだった。漁は１１月末まで行われ、５～６月ごろ最盛期を迎える。 　富山湾で水揚げされるシロエビについて、県漁連と新湊漁協、とやま市漁協は２月、「富山湾のシロエビ」の名称で特許庁に地域団体商標を申請、ブランド化を目指している。http://webun.jp/news/A100/knpnews/20120403/56890 Tue, 03 Apr 2012 03:20:00 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=24 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=23 現在氷見では、まいか、まいわし、かますなどが主にあがっています。時々マトウダイ、さよりも見られ、黒鯛もみかけるようになりました。 Fri, 16 Mar 2012 11:22:07 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=23 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=22 3月6日（火）、7日（水）は都合により臨時休業いたします。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。 Sun, 04 Mar 2012 19:58:44 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=22 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=21 引用：富山湾の春の風物詩、ホタルイカ漁が１日解禁され、滑川市高塚の滑川漁港では１０２８キロが水揚げされた。昨年初日の２９３キロを大幅に上回る好調な滑り出しに、地元の漁業関係者は「今年は豊漁が期待できそう」と顔をほころばせた。 　午前４時ごろ、滑川春網定置漁業組合（萩原金吉組合長）の親船と子船計４隻が同漁港を出港。二手に分かれ、沖合１・５～２キロに仕掛けた定置網に向かった。漁師が威勢の良い掛け声とともに網を引き上げると、ホタルイカが青白く幻想的な光を放った。 　水揚げされたホタルイカは体長７センチ前後。同漁港荷さばき場に運ばれ、県内の業者に１キロ当たり３２００円～４５００円の高値で競り落とされた。 　漁は例年４月から５月上旬にかけて最盛期を迎え、６月まで続く。定置網は現在４カ所に設置しており、３月中に１１カ所まで増やす。 　県水産研究所（同市高塚）は同日、今年の富山湾のホタルイカ漁況予報を発表した。平年の２２４２トンに対して、今年は少なくとも１７００トンを上回ると見込んでいる。北日本新聞 2012/3/2 Fri, 02 Mar 2012 09:49:08 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=21 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=20 氷見魚ブランド対策協議会（会長・森本太郎氷見漁協組合長）の判定委員会は２０日、「ひみ寒ぶり」シーズンが１８日の水揚げで終了したと発表した。 　　ひみ寒ぶりシーズンは、昨年１１月２６月に同委員会がスタートを宣言。今季は１２月の水揚げが３万３８９５本と７年ぶりに３万本を超えたが、１月は１万２０４０本にとどまり、シーズントータルは４万７２７９本となった。 　今季は昨シーズンの産地偽装問題を受け、同対策協が統一されていなかった名称を「ひみ寒ぶり」に決め、図形商標入りの出荷箱、ブリ１本ごとに付ける販売証明書を導入した。2012年02月20日 11:08　北日本新聞 Thu, 23 Feb 2012 11:32:54 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=20 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=19 2月に入りひみ寒ぶり漁もほぼシーズン終了となった。今年度の漁獲高を月別に見てみると、H23 11月　194本 H23 12月　33895本 H24 1月　12040本平成23年度　ひみ寒ぶり漁獲高（氷見市役所作成による）www.manyo.info/images/H23Buri.pdf今年度は「12月の出だしが好調」と報道され期待もかかったが、1月は思わしくなく、全体的に見ると不漁となった。昨シーズンは歴史的大漁の年で、一日で9000本を超える日もあったため、特にその印象が強く感じられる。やはり寒ぶり漁は終わってみるまで本当に分からない。今年度は12月の大漁時に当店でもブリを比較的安価に提供することができたが、その時に召し上がることができたお客様が一番幸運だったのかも、と今になって思う Wed, 01 Feb 2012 12:55:47 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=19 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=18 皆様あけましておめでとうございます。 本日4日は当店の初売り日、氷見漁港も今日が初売りとなります。 新鮮な魚を用意して皆様のお越しをお待ちしております。 今年もよろしくお願いします。 Wed, 04 Jan 2012 01:30:00 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=18 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=17 今年も当店をご愛好いただき誠にありがとうございました。おかげさまで今年も一年無事に営業させていただくことができました。これもひとえにお客様皆様のおかげです。本日12/30日を持ちまして今年最後の営業となります。2012年当店の初売りは氷見魚市場が開く4日からとなっています。よろしくお願いいたします。 Fri, 30 Dec 2011 01:20:00 +0900 http://www.manyo.info/modules/d3blog/details.php?bid=17