当店五大人気メニュー
北陸・氷見魚図鑑










2010年3月1日(月曜日)

ホタルイカ漁、今日から解禁

カテゴリー: - admin @ 13時31分38秒

富山湾の春の風物詩、滑川のホタルイカ漁が1日解禁され、滑川市高塚の滑川漁港では31キロが水揚げされた。昨年初日の172キロを下回ったが、漁師たちは「出足はまずまず。漁はこれからが本番」と今シーズンの豊漁に期待を寄せた。

 午前4時半ごろ、滑川春網定置漁業組合(萩原金吉組合長)の親船と子船計4隻が滑川漁港を出発。二手に分かれ、定置網を仕掛けた沖合2〜3キロの漁場に向かった。漁師が威勢の良い掛け声とともに力強く網を起こすと、ホタルイカが青白い神秘的な光を放った。

 水揚げされたホタルイカは体長7、8センチ程度。漁港の荷さばき場に運ばれ、滑川市と富山市の業者が落札した。1キロ当たり4230円〜6300円と、初日としてはやや高めの浜値が付いた。

 漁は3月中旬から4月に最盛期を迎え、6月まで続く。定置網は現在4カ所に設置してあり、3月中に11カ所まで増やす。

ソース:北日本新聞 2010年03月01日 10:55

富山湾でホタルイカがとれるようになると春の訪れを感じます。
来月には白海老漁が解禁。
サクラももうすぐですね。


2010年2月27日(土曜日)

未明からのしけで休漁

カテゴリー: - admin @ 15時51分38秒

 前日までの穏やかな天候と打って変わって、
上空に寒気が入ったため27日の県内は荒れ模様。
未明から始まった雨風のため海上はしけとなりました。
 このため氷見ではほとんどの船が漁に出られず、
残念ながら当店でも仕入れが出来ないまま週末を迎えることになりました。

今夜と明日は予約のみの営業となります。
よろしくお願いします。


2010年2月8日(月曜日)

寒ブリドーンと1381本 氷見・今季初の千本超

カテゴリー: - admin @ 13時18分15秒

氷見市比美町の氷見魚市場に8日、寒ブリ1381本が運ばれ、浜は大漁に沸いた。千本超の水揚げは今シーズン初めて。

ソース:北日本新聞 2010/2/8

追記 最終的には1652本の水揚げとなったようです。

ソース:北日本新聞 2010/2/9 03:17更新

中には14キロという大物もいたようですが、
7〜8キロのブリが中心ということでした。
シーズンも終盤。需要も減ったところでの大漁に「今頃」感がありますが、
そのおかげで価格は値ごろでした。当店も仕入れてきました。
脂ののった10キロ級です。


17 queries. 0.043 sec.
Powered by WordPress Module based on WordPress ME & WordPress

無料プレゼント
無料チケットはこちらをクリック
万葉だより 最近の更新
メインメニュー
万葉だより 過去ログ
当店の基本情報


寿司・割烹万葉は創業1968年以来ずっと、この富山県氷見市において新鮮な旬の地魚を使った料理を気軽にお客様に召し上がって頂きたいと営業を続けている 小さな寿司・割烹店です。客層は地元客を中心に老若男女幅広く、店内にはジャズが流れています。定休日前の日曜はネタ切れのため昼で閉店してしまうことも多いため、予めの予約がお勧めです。

■基本情報■

寿司・割烹 万葉
富山県氷見市比美町5-15
営業時間 11:30-21:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 有 (中型バス可)
TEL 0766-74-3388

アクセス方法

当店への大きな地図