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北陸・氷見魚図鑑










2009年6月28日(日曜日)

FON公衆無線LANサービスを提供開始!!

カテゴリー: - admin @ 16時09分58秒


当店では店内において"FON"と呼ばれる公衆無線LANサービスを提供できるようになりました。

これによりFONのメンバーであれば、お手持ちのiphoneやモバイルPCを使ってインターネットに無料でアクセスできるようになります。

FONとは世界150か国で100万人以上のメンバーが利用している世界最大クラスのWiFiコミュニティです。FONのメンバーは、専用無線LANルーターを購入、自宅に設置し、その回線の一部を外部のメンバーに公衆のアクセスポイントとして開放する代わりに、世界中のFONのアクセスポイントを無料で利用できます。(FONの公衆無線LANアクセスポイントの位置はこちら

どうぞご利用ください。

なおFONについての詳細は以下のアドレスをご覧ください。

http://www.fon.ne.jp/guide/index.html


2009年6月6日(土曜日)

特製抹茶ワッフル

カテゴリー: - admin @ 14時19分58秒

今日のお昼の予約客の特別注文のデザート、特製抹茶ワッフル。
あつあつのワッフルに抹茶アイス、手作りの抹茶寒天と白玉、オレンジをのせ、奄美の黒砂糖から作った黒蜜をかけました。


2009年6月4日(木曜日)

氷見マグロの季節です

カテゴリー: - admin @ 13時10分16秒

 「氷見で生マグロが獲れる。」

というと観光客の皆さんは

「あれって太平洋側だけじゃないの?」

と驚かれる方が多いですが、

現在氷見では初夏の訪れを告げる新鮮な生マグロ(黒マグロ・本マグロ)

が水揚げされています。これは氷見沖の定置網で漁獲されたものです。

しかし大漁とまではいかないようで、

さく取りされた生マグロが7000円/kg〜10000円/kg(箇所による)

で売られているのを店頭で目にします。

 一度魚市場に横たわる、本マグロのお腹の中を触ったことがあります。

既に船上でお腹が裂かれ、氷がつめられていましたが、

それでも生暖かかったのを覚えています。

マグロの体温は何度か知っていますか?

約40度はあるそうです。

その体温が残っているうちにせりに掛けられる新鮮さゆえ、

氷見ではマグロの真子と白子を湯通しして酢の物にして食すことができます。

この時期にしか食べることが出来ない珍味なんですよ。


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当店の基本情報


寿司・割烹万葉は創業1968年以来ずっと、この富山県氷見市において新鮮な旬の地魚を使った料理を気軽にお客様に召し上がって頂きたいと営業を続けている 小さな寿司・割烹店です。客層は地元客を中心に老若男女幅広く、店内にはジャズが流れています。定休日前の日曜はネタ切れのため昼で閉店してしまうことも多いため、予めの予約がお勧めです。

■基本情報■

寿司・割烹 万葉
富山県氷見市比美町5-15
営業時間 11:30-21:00
定休日 毎週月曜日
駐車場 有 (中型バス可)
TEL 0766-74-3388

アクセス方法

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